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可以把酒瓶用棉被保暖,也可以放在家里温度较高的地方,像煤炉子旁边、地暖上等,注意上层皮渣不要过于干燥,容易产生腐烂气味。
如果已经没有太多气泡了,就及时过滤皮渣,再进行二次发酵的过程,之后酒液才会澄清透明。
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