淅川:专项检查 保障群众“舌尖”上的安全 全球热推荐
发布日期: 2023-07-04 08:27:20 来源: 新报观察


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淅川:专项检查 保障群众“舌尖”上的安全

为进一步加强夏季食品风险隐患排查,严守食品安全底线,近日,淅川县市场监管局开展夏季食品安全专项检查。

此次检查主要针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点,以学校、超市、农贸市场等区域为重点,检查食品标签标注是否规范,原、辅料进货台账、销售记录是否完整,加工制作场所是否干净整洁等。

检查过程中,市场监管人员对经营单位进货查验记录制度落实情况、卫生状况、从业人员健康证等进行查验,仔细查阅原料记录、销售记录等相关台账,同时,紧盯社会热点问题,对生鲜肉及肉制品、水产品等夏季食品安全隐患较为突出的食品品种进行重点抽检。

【淅川县市场监督管理局食品安全协调督查股股长股长 王涛:淅川县市场监管局组织人员对重点部位、重点环节、重点品种及商超生产经营单位、夜市市场、三小门店进行“拉网式”检查,重点对加工环境、三防设施,食品及原料进货查验,存放,各项食品安全规章制度的落实等内容进行排查,及时消除安全隐患,确保夏季食品安全。】(来源:淅川融媒)

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