一、孕妇

阿胶糕属于中药食品，其中含有阿胶、麦芽糖浆等成分，这些成分可能会对孕妇和胎儿产生不良影响。如果孕妇长期食用阿胶糕，会影响胎儿的发育和健康。

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二、高血糖人群

阿胶糕的甜度较高，会使血糖水平升高。因此，高血糖人群不宜频繁食用阿胶糕，否则会加重糖尿病的症状或加速疾病的发展。

三、口腔溃疡或口腔炎患者

阿胶糕中的糯米粉容易引起口腔黏膜炎症，导致口腔溃疡和口腔炎患者症状加重。因此，这些人群应禁止食用阿胶糕。

四、肥胖人群

阿胶糕含有高热量的成分，长期吃会导致体重增加，肥胖加重，影响身体健康。肥胖人群应该谨慎食用阿胶糕，并适当减少食用量。

五、过敏体质人群

阿胶糕中含有许多成分，如麦芽糖浆、阿胶、黑芝麻等，这些成分可能会引发过敏反应。所以过敏体质人群应该禁止食用，以免引起过敏反应。

最后，需要注意的是，阿胶糕虽然有许多益处，但是它并非是万能的，不同人群应该根据自身情况合理食用，避免不良反应。如果需要食用阿胶糕，建议先咨询医师或营养师的意见，做出明智的选择。